广东扇鸡,是一种以鸡肉为主料制作而成的传统美食。

       其制作方法主要是将整只鸡去毛去内脏后,将其腌制入味,再通过一系列复杂的处理工序,如漂水、飞水、炸、焯、凉拌等,最终形成鸡肉片,形状如同一把展开的扇子,故得名扇鸡。

       其口感鲜嫩多汁、味道鲜美,备受人们喜爱。

       广东扇鸡是广东菜系中的一种代表性菜肴,制作工艺精湛,口感独特,成为广东饮食文化的一部分。

       无论是家庭聚餐还是宴会款待,广东扇鸡都是一道不可或缺的美味佳肴。

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