线鸡，又称火线鸡，是一种以清蒸为主要烹饪方式的美食。

       其特色在于选用新鲜的土鸡，再配以独特的调料和传统的工艺，烹饪而成。

       线鸡的味道鲜美，肉质鲜嫩多汁，特别受到食客的喜爱。

       不同地区的线鸡做法也各有特色，例如福建的线鸡以蚝油为辅料，富有海味；广东的线鸡则喜欢用蒸的方式，保留鸡肉的原汁原味。

       总的来说，线鸡是一道美味可口的传统美食，具有独特的风味和各地不同的风格，深受食客喜爱。

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